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Frisches Gemüse aus dem eigenen Garten, vom Wochenmarkt oder vom Einkauf im Supermarkt kleinschneiden, mit Sugo vermengen und im Handumdrehen zaubert der Backofen ein wundervolles Gericht. Einfach, schnell und unglaublich köstlich. Außerdem praktisch: Denn besonders wenn es heiß ist, sollte man viel trinken. Genau deshalb kochen wir mit Gemüse, da es sehr viel Flüssigkeit enthält. Die Tomate enthält 95 Prozent Wasser, sowie auch die Zucchini zu 94 Prozent aus Wasser besteht. Aber auch die Artischocken enthalten 91 Prozent Wasser und sind nebenbei auch noch richtig figur-freundlich. Für eine extra Portion an Gemüse haben wir uns für das Sugo con Verdure von CONTE DeCESARE entschieden. Mit erntefrischen Tomaten aus Italien, Gemüse ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Aromen ist die natürliche Tomatensauce einfach perfekt für schnelle Gerichte, die allen schmecken. Nach einer italienischen Rezeptur wird das Sugo ganz original mit ausgewählten Zutaten aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet.
Nicht nur zu Pasta, sondern das Sugi ist auch ein passender Begleiter für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Dank der großen Auswahl bei CONTE DeCESARE ist es uns immer wieder eine Freude, neue Gerichte zu zaubern. Von Aceto Balsamico und Olivenölen über Tomatensaucen bis hin zu Pesti, Antipasti und Senf ist wirklich für jeden etwas Passendes dabei. Die Nudeln für die halbe Garzeit in gesalzenem Wasser kochen, abseihen und in eine große Auflaufform geben, sofort mit dem Olivenöl vermengen. Die Zucchini waschen und kleinschneiden. Die Artischockenhälften kleinschneiden. Die frischen Erbsen aus der Schale lösen. Das Gemüse zu den Nudeln in die Auflaufform geben und mit dem Sugo vermengen, dann das Pesto unterheben. Die Oliven hinzugeben und alles gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Die Cannelloni im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft für 20 Minute knusprig überbacken.
*NO FOOD WASTE: Das Rezept ist eine ideale Resteverwertung für Gemüse aller Art!
Zum Rezept gehts hier entlang: https://www.contedecesare.at/rezepte/rezept-detail/berbackenecannellonimitgemse